蔬菜储存的方法有哪些（蔬菜存放指南）

蔬菜储存的方法有哪些？为了你们保存蔬菜操碎了心！赶紧看看吧最近看到很多朋友居家办公，每天为蔬菜如何保存犯难分享一篇《蔬菜存放指南》解大家燃眉之急。

先说基础方法：

1、多数菜都能用厨房用纸+保鲜膜保存。

2、冷冻食材前要晾干,不然变冰坨啦.

3/熟食一定要用干净的筷子夹，吃多少取多少，别用沾过口水、生水的筷子，两天就坏了！

4、盛食材的盆盒罐袋，一定要无水无油！干干净净的！

展开说说：

1、娃娃菜/白菜

白菜是非常友好的蔬菜，包好保鲜膜（厨房用纸放不放都行），冷藏能存上一个月，吃几片就掰几片，别拦腰切，切面容易干。

2、青椒

通风保存或者包保鲜膜冷藏，图上的🫑我都放了一周了，除了蒂有点蔫，其他完好。

3、杂粮饭

一次蒸好一周的量，保鲜膜封好冷冻，一定要整成大小一样的方片，节省空间。

关于第4点，第5点，第6点，我放在一起说吧。小葱/小米辣/姜调味料就一起，切成你想要的大小，放保鲜袋/盒冷冻，随吃随取，用完一定及时放回冰箱，不然化冻变软，都成冰坨了。

7、金针菇

金针菇一般是塑封包装，根部有泥，直接带包装去根，不掉土，不脏手，金针菇容易出水，用厨房用纸+保鲜膜包好，如果纸湿透了，及时更换。

8、杏鲍菇

杏鲍菇非常容易长毛，千万别偷懒，拿回家就用厨房用纸包上，能存放一周。

9、西红柿

放冰箱能存一周，但我一般都用它做汤或者炒鸡蛋，直接熬成酱更方便。

10、生菜

比较特殊，时间久了长红绣，根部扎几根牙签，就能防止这种情况。

11、柠檬

切片冷冻，能存放很久，切之前可以稍冻下，切的时候不流汁水，也不容易粘连。

12、豆腐

豆腐吃不完就冻起来，装盒冷冻或者按照图上写的保鲜膜冷冻，特别好拿，不会粘成坨。

13、鸡胸肉

鸡胸肉1000g洗净，加盐、糖各10g，水100ml，腌15min以上，倒掉多余水分，加食用油抓匀，水没过鸡肉煮沸，撇去浮末，关火盖盖焖20min，一般可保存一周。

14、西兰花

西兰花加果蔬清洗剂浸泡一会儿，再冲洗干净，西兰花焯至变色，捞出装盘，盘底最好放个沥水架，以免沾水腐烂，冷藏或冷冻都可以。

15、胡萝卜

胡萝卜擦丝后直接冷冻，吃时不需要解冻。

以上这些保存蔬菜的方法都是自己试验过的，而且效果比较好，有需要的话，建议试试，好了，今个我就写到这里吧，觉得有用，记得收藏噢。